重庆抄手（包面）做法
抄手是重庆的一道特色美食，其实说白了和咱们吃的馄饨一个道理。来吧各位，今天教大家自己在家做重庆抄手，足不出户，就能吃到美味哦。
操作方式
- 01
选择偏瘦猪后腿肉剁当作肉馅，懒得剁的让肉店老板给绞当作肉馅，加上葱姜末，一勺食用油，一勺生抽，一勺蚝油，恰当食盐、一点味素搅拌。
- 02
掏出来一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分手，蛋清放一边，只要蛋黄，直接放进肉馅里搅拌平均。
- 03
去超市买抄手皮，这个和我们买的饺子皮相似，不外饺子皮是圆的，这个是正方形的。一点肉馅放进抄手皮里，抄手皮周围沾点水否则捏不起来。
- 04
将抄手包裹住肉馅往上卷起，卷上之后将两个角对着捏起来，如许抄手就包好了。本身按照爱好做汤底，加开水烧开之后煮抄手，加一些喷鼻菜或者烫过的小油菜味道更佳。
- End
- 发表于 2018-09-19 00:00
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- 分类：健康生活
