红油抄手的做法
今天带来的是红油抄手,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪肉 300g
- 抄手皮 500g
- 葱 100g放肉馅里
- 姜 100g放肉馅里
- 咸菜 10克（小我口胃酌情增减）
- 鸡蛋清 一个放肉馅里
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 红油 20克
- 醋 5克
- 酱油 1勺
- 山胡椒油 1勺
- 花椒油 1勺
- 白芝麻 10克
- 料酒 1勺
方式/步骤
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筹办好所有材料
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猪肉剁当作这样备用，倒入料酒，在少放点盐拌匀（盐要少放点，因为后面要加咸菜）
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葱姜蒜剁好
- 4
咸菜剁当作这样（这是我外婆老家做的，本身带的，小时辰经常这样吃）
- 5
然后把剁好的所有材料放在一路，依次插手鸡精、十三喷鼻、一个蛋清搅拌平均即可
- 6
在按本身的包法包好就可以了
- 7
在来煮抄手，筹办一个碗依次放入葱姜蒜、辣椒面、白芝麻，锅中热油浇上去
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再放入盐、鸡精，花椒油、山胡椒油、醋、老干妈拌匀，再倒入烧火的开水如图
- 9
锅中水烧开插手抄手煮个五分钟摆布，将近好的时辰可以再放点本身喜好的青菜
- 10
最后把抄手捞出放入碗中撒上喷鼻菜就好了
END
- 发表于 2022-07-28 13:08
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