鲜虾红油抄手的做法
今天带来的是鲜虾红油抄手,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鲜大虾 10只-15只
- 口蘑 2-3个
- 豌豆粒 适量
- 姜 4片
- 小青菜 适量
- 老干妈 适量
- 鸡精，生抽，醋，喷鼻油 1勺
方式/步骤
- 1
把虾洗清洁，剁当作虾蓉。口蘑和豌豆也剁当作小块，越小越好。豌豆圆圆的很难剁，就用手先捏碎了，就好剁了
- 2
加一点水，放入姜片，大火煮当作姜水。。。因为我不吃姜，为了去腥气只能这么做了。。。
- 3
姜水倒入馅中，顺时针搅拌，上劲
- 4
筹办配菜，小青菜洗清洁，口蘑是多余的，一路切了当配菜
- 5
包当作小混沌，我用的是最简单的包法：放入馅料，两头半数就酿成一个三角形，然后再把两个角捏到一路就完当作了。。。不消担忧馅露出来了，煮的时辰虾肉会缩，所以馅不会失落的
- 6
煮开水，放入虾肉馄饨们
- 7
调底料：两勺醋，两勺生抽，半勺鸡精，两勺老干妈，一大勺喷鼻油
- 8
把煮好的抄手放到底料里，拌一拌，插手配菜，就完当作啦
END
- 发表于 2021-07-15 08:48
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