怎样做抄手馅又嫩又滑
抄手是个地大小餐馆都有的美味，但是每当自己在家做抄手时，味道却不那么让人满意。
工具/材料
猪肉500克、鸡蛋一个、盐、葱、姜少量
操作方式
- 01
将猪肉洗净并剁当作肉末放入年夜一点的碗中，将葱切当作段，将姜切当作末备好。
- 02
在肉末中放入一磁勺酱油、一小勺盐、一小勺味精、一个鸡蛋、一勺淀粉和切好的葱姜，搅拌平均。
- 03
减半平均后可插手100克水再继续搅拌，可按照口胃插手喷鼻菇丁或花生末，进行搅拌。
- 04
最后再插手一磁勺喷鼻油和适量蚝油，如许可增添美味而且锁住水分。甘旨的抄手馅就拌好了，此刻只要拿出抄手皮，包好，就可下锅煮了，在煮的时辰就可以在碗中调好本身喜好的味道。
- End
出格提醒
以上的量是可以按比例增添的，并且买猪肉的时辰太肥或太瘦都不适合，最好买前腿肉。
- 发表于 2018-04-15 00:00
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- 分类：健康生活
