骨汤抄手的做法
骨汤抄手（详细步骤）的做法
食材
- 肉馅 500g
- 抄手皮 750g
- 棒子骨 1根
- 虾皮 适量
- 姜泥 适量
- 紫菜 适量
方式/步骤
- 1
棒子骨在买的时辰让卖家砍断，拿回家先焯水几分钟，煮出血沫，再冲刷清洁。
- 2
再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。
- 3
压骨头汤的时候就起头做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。
- 4
虾皮我买的袋装的，很补钙。
- 5
把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，别离插手2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。不要加水。
- 6
不要加水，直接用手和匀，就可以起头包抄手啦。
- 7
包抄手比包饺子省时。筹办下锅了！
- 8
碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精（小孩吃就别放鸡精了），几滴酱油。
- 9
再插手热腾腾的大骨头汤。
- 10
刚出锅的大骨头汤。第一道汤喝完，明天还可以压一道汤，里面加玉米、白萝卜和山药。
- 11
抄手下锅***嫩的，真诱人！
- 12
撒上葱花，完当作！
- 13
小伴侣说“好吃好吃”！
- 14
小伴侣说“好吃好吃”！
- 15
骨头汤第二天加水，我又炖了玉米、白萝卜和山药。
END
- 发表于 2021-07-15 00:34
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