春季养生蔬菜知多少

春天来了，又到一年摄生的关头季候。春天应该吃些什么蔬菜才能有益于我们摄生呢？

方式/步骤

1
菠菜。富含类胡萝卜素、维生素C、K，富含钙、铁离子等营养素。具有养血、止血、敛阴、润燥感化。能消牵萝补屋引饮。
2
韭菜。韭菜富含尼克酸、胡萝卜素、糖类、卵白质、视黄醇、碳水化合物及矿物质、维生素类和钙、钾等营养当作分，特有的纤维素有调味和杀菌感化。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功能。但因为韭菜的粗纤维较多，难以消化接收，所以一次不克不及吃太多，不然轻易引起腹泻
3
葱。年夜葱味辛，性微温，能通阳解毒，跟小葱一样都有助于羽预防并治疗春天风寒伤风。年夜葱含有年夜量维生素，可以包管人体激素正常排泄，具有壮阳补阴的功能。
4
竹笋。富含卵白质、糖类、钙、磷、铁、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素A、C等，为“素食第一品“，能开胃健脾、宽胸利膈、通肠排便、开膈消痰、加强机体免疫力。
5
喷鼻椿。喷鼻椿芽儿的维生素含量，远高于番茄。喷鼻椿中还有卵白质、视黄醇、维生素类、钙、钾、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。多吃喷鼻椿对春季风寒伤风、风湿性关节炎爆发、肠炎等病的治疗有益。
6
黄豆、绿豆芽：春季风沙年夜、空气干燥，是身体维生素B2流掉严重的季候。缺乏B2轻易烂嘴角，豆芽含有丰硕的维生素B2，经常食用，能有用防止维生素B2缺乏。