黑木耳鲫鱼汤都有哪些食疗养生保健功效

黑木耳和鲫鱼都是我们司空见惯的食材之一，可是这两者在一路做汤就有着十分好的食疗摄生保健功能，那么黑木耳鲫鱼汤怎么做？他们又有什么样的食疗摄生保健功能呢？

工具/原料

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首先呢，就是黑木耳鲫鱼汤的材料和调料都有哪些？水发黑木耳75克，鲫鱼一条大约在300克摆布，姜片和葱段要适量，盐、白砂糖、料酒、喷鼻油看小我口胃适量。
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将黑木耳洗清洁，泡发沥干水分之后备用。
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鲫鱼洗清洁沥干，用料酒和盐抹遍鱼的全身表里，腌制20分钟摆布，洗清洁放在碗内加上水，葱段、姜片、料酒、白砂糖、喷鼻油，并将黑木耳盖在鱼身上蒸大约一个小时，拣去葱、姜。
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在锅内放上清汤烧开，加上盐调味，放入盛鱼的容器就做好了。
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鲫鱼含有丰硕的卵磷脂，有着健脑益智的感化；黑木耳则含有丰硕的卵白质，此中卵白质含量堪比动物性食物，是以则有素中之荤的佳誉，黑木耳中的胶质则具有清理肠胃和排毒的感化，可以或许削减血块，预防血栓等疾病的发生，有预防动脉粥样硬化和冠芥蒂的感化，经常吃黑木耳还可以防癌抗癌。