南方夏季养生
每年夏日，作为一个南边人，总被湿气困扰。我在这里介绍一种夏日抱负的祛湿食材——薏米的烹调方式。
工具/原料
- 薏米 加 几种简单食材
方式/步骤
- 1
煲汤
材料：五两猪骨，五两新颖冬瓜，一小把薏米。
步调：①将薏米洗净，在清水中浸泡半个小时
②将猪骨洗净，放入高压锅中，倒入薏米（带着泡出来的水），再加水只高压锅半满，先压16分钟
③待高压锅天然冷却，再插手洗净切好的冬瓜（带皮，皮要洗清洁），再压15至20分钟
④起锅，下盐，即可
- 2
煲粥1（杂粮粥） 薏米、黑米、赤小豆、燕麦等杂粮
步调：①各取适量，洗净加水浸泡30分钟
②连同泡出的水，下锅，按正常煲粥流程煲熟即可
注重：煲粥温补，但薏米本微寒，建议煲粥时插手些许红枣或桂圆
- 3
煲粥2（红枣粥） 薏米 红枣
步调：①红枣洗净去核，薏米洗净浸泡30分钟
②一同倒入锅中，文火煲45分钟即可
- 4煲粥3（小米粥） 薏米 小米 1.将薏米、小米洗净，然后用水泡一个小时3.将泡好的小米和洗净的薏仁一路下锅4.一次性加满水5.中火将水烧开6.将沫撇失落7.用筷子将锅盖架空用中小火熬8.熬稠后将火灭了，焖3分钟即可
- 5
泡水 薏米、开水
步调：①薏米需先炒熟，干炒，年夜火翻炒2分钟，文火炒至熟即可，火候要求不高
②取适量于杯中（建议不要过分多，半汤勺即可）
③开水泡服，连薏米一通吃下
注重事项
- 薏米性微寒，建议与温热食材一同食用
- 发表于 2019-02-05 21:54
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