前人提出“早咸晚甜”。从中医理论讲,食物有五味,入五脏,咸入肾,甜入脾,养胃的饮食宜早餐吃咸,晚上吃甜。
小米杂粮粥
原料:小米100克,绿豆20克,黑豆20克。
做法:黑豆提前4小时泡好,将小米、绿豆清洗清洁,一路放入锅中(最好是高压锅),煮好后趁热食用。
功能
小米入脾、胃和肾经,可以养脾胃、补肾精,补血补气,帮忙睡眠。黑豆入肾,具有清热解毒、补血养肾和抗衰老的感化。绿豆可以清热解暑,庇护肾脏。小米杂粮粥尤其适合气候炎热的晚上食用,共同蔬菜和肉类,使得营养加倍平衡。
清蒸鱼虾
原料:鱼一条或者虾一斤。
做法:将鱼或者虾清理清洁,放在蒸盘中,插手姜丝(鱼则加少许蒸鱼豉油、葱丝、盐及一小勺料酒),开大火蒸8~10分钟,掏出。
功能
鱼和虾都富含优质卵白质,以及人体必需的氨基酸,比其他肉类加倍轻易消化和接收。再配些大米以及蔬菜,既可以知足身体的需要,也不会增添脾胃和肾脏的承担。
不宜吃产气类食物
像红薯、马铃薯、芋头、荷兰豆、韭菜、洋葱、白萝卜、苹果、李子、芒果、西瓜、黑莓、柑橘等都是产气的食物,晚餐吃这类食物,会造当作肚子胀不用化,并且,吃了轻易使人放屁。
不宜吃油腻高脂类食物
晚上下班是会餐的岑岭期,年青人会餐一般城市选择高盐、高油、高脂类食物,长时候大鱼大肉是对健康有害的。当然,晚餐不是不让你吃肉,你可以选择低脂高卵白的肉类:鱼虾类或鸡肉是不错的选择。
不宜吃黏粘生冷类食物
肠胃不是太好的人,晚餐就不要吃像汤圆、粽子、糯米凉糕、年糕、青团等等食物了,因为这类食物很难消化,胃欠好的人吃了,极有可能睡觉前或泰半夜感觉本身像吞了“一块石头”,搁在胃里难熬难过,没准严重还要上病院。
小我建议
一般人群的晚餐总热量以占全天的30%摆布为宜。在食物的选择方面,晚餐尽量吃些清淡、易消化食物,多吃蔬菜、生果和豆成品,少吃脂肪类食物,动物内脏少吃,同时还要荤素搭配适当。这样既能帮忙消化接收,又能供给人体所需要的营养物质,有利健康。
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