怎么煮水饺好吃？
昨天小编找大厨学了一招——怎么煮水饺才好吃，今天就来给大家分享一下。大家都可以试试哦，味道非常赞！
工具/材料
材料：水饺 洋葱 姜 蒜 肥油 生抽 醋 食用油 菠菜 胡椒粉 料酒 糖 盐 鸡精 香麻油
操作方法
- 01
将水饺准备好，如果水饺是速冻的，就放置几分钟、解冻一下；
准备少量肥油，如果直接有猪油，就可以省去这个步骤；
量取一碗和饺子体积差不多的水； - 02
取一小块洋葱，去外膜、清洗一下、切碎；取一小块姜，去皮、切碎；取几个蒜头，将膜去掉，清洗一下，切碎；
- 03
取3-4株菠菜，将菠菜的根部去掉，一叶一叶清洗干净，切成小段（接近末的状态）；
- 04
开火，加入少量的食用油，将肥油下入锅里炒出油、炒香；再将姜、葱、蒜下入锅里，炒香，翻炒均匀；
- 05
锅里食材炒好后，加入少量的生抽爆一下，再加入准备好的水，煮开；
加入适量的料酒、醋、盐、鸡精、糖、胡椒粉、香麻油，翻搅均匀，调好汤的味道； - 06
将饺子倒入锅里；将锅提起，前后抖动一下，饺子才不会粘锅；
- 07
待锅里的汤汁煮开后，加入一碗冷水；再次煮开后，再加入一碗冷水；
如果是速冻的饺子，还需要再多加一次水； - 08
将菠菜下入锅里，搅拌均匀，就完成了！
- End
特别提示
菠菜特别容易熟，入锅后就马上软掉了；
饺子用煮汤的做法，最好煮熟马上吃，味道才会最好。
- 发表于 2017-11-27 00:00
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- 分类：健康生活
