我们首先要进行的是打适量的鸡蛋,(以4个鸡蛋为尺度进行介绍)打蛋时要注重分手蛋清蛋黄。
其次用打蛋器打蛋清,打蛋清时要插手少量的盐,当然也可以放入一勺糖,这样会凸起甜味呦,然后继续打。当蛋清被打到白色时,插手第二勺糖,再继续打。
第二勺糖插手后一向用打蛋器打蛋清,直到蛋清浓度根基上达到要求时,方可遏制。也就是用筷子顺时针搅动打好的蛋清2、3分钟,使其酿成奶油状,而且筷子上的不会失落下来就可以进行下一步。
接下来我们需要在蛋黄里插手适量的糖,面粉,牛奶。(2勺糖,3勺面粉,6勺牛奶,这是四个鸡蛋的量。)
插手后用筷子搅动一会儿,使其当作为糊状。
接下来需要把奶油状蛋清放入搅拌好的蛋黄糊中,然后上下搅动,使得蛋清与蛋黄充实融合。
最后一步就是在电压力锅底部放适量的食用油,把搅拌好的糊糊倒入电压力锅中。发抖锅使得气泡散出后按下烧饭键期待。等烧饭键跳档至保温后可封闭电源,再继续等了五分钟摆布后打开。电压力锅蛋糕就建造完当作了。
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