东北酸菜水饺的做法
东北酸菜水饺的做法
食材
- 酸菜 500克
- 油滋啦 250克
- 面粉 700克
- 熟东海说神聊大豆油 80克
- 大葱 半根
- 姜粉 1克
- 十三喷鼻 1克
- 生抽 30克
- 料酒 1勺
- 盐 3克
- 鸡精 少许
方式/步骤
- 1
饺子馅： 筹办油滋啦250克，东海说神聊酸菜500克。
- 2
酸菜清水洗两遍攥清水分剁当作馅，大葱切碎一点的葱花。
- 3
将酸菜和油滋啦放入盆中，插手所有调料和熟大豆油搅拌平均，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
- 4
在包饺子前放入葱花搅拌平均。
- 5
建造饺子皮和包饺子：700克面粉放入盆中，少量多次的插手清水，用筷子搅拌当作棉絮状。
- 6
将棉絮揉当作不沾手，不沾盆的面团，蒙上保鲜膜醒面30分钟，再次揉面15分钟后醒面20分钟，再次揉面10分钟后醒面10分钟。
- 7
醒好的面做当作面剂子，
- 8
饺子包好摆放整洁。
- 9
起锅烧水，水开下入饺子，有手勺慢慢鞭策，防止站锅底。待水再次开启煮2分钟，插手一碗凉水等水开后煮2分钟再次插手一碗凉水，水再次烧开煮1分钟将饺子捞出装盘即可。
- 10
当作品，皮薄馅大,贼好吃,杠杠喷鼻!
END
- 发表于 2021-01-22 20:55
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