青辣椒切当作小碎末
肉馅是买的猪前腿和梅花肉
把葱白和葱叶切碎末
①青椒猪肉水饺馅:猪肉馅,青椒,葱,鸡蛋清,水,按一个偏向搅拌 油一点,味达美一点,味精一点,盐一点 继续搅拌,最好用手
金针菇,喷鼻菇,杏鲍菇洗净备用
把三种菇切碎
把切碎了的菇们放在纱布里,挤水
②墨鱼金针菇肉馅:猪肉馅,金针菇,喷鼻菇,杏鲍菇,墨鱼肉,小喷鼻葱,喷鼻菜 和前面一样,一点油,一点味极鲜,一点味精,一点盐, 加点水,此次不消加蛋清 仍是延一个偏向搅拌 搅拌事后看下图
有点发白是因为肉里有肥的,像不像赛百味的三文鱼酱? 可以尝一下咸淡
这是我们要用的墨鱼,汁液怎么取,一会我告诉您
墨鱼的身子剪开,墨鱼黑墨的囊就在浮表,有个黑袋子很好认。这是6个墨鱼囊,面就是黑黑的了。 面越守越黑,最后会锃亮。一会拍给您看看。
看看吧!锃亮的面!
守好的面装袋,一会再守两遍,再装袋,别干了,一共守三次
这是擀出来的皮
包出来的当作品饺子,一会就出锅啦!
出锅啦!开吃~哇!甘旨无比,鲜嫩多汁,主要的是一家人一路完当作的当作就感实足
哇!我从来没有吃过这么鲜的水饺!真的,太赞了。算了算当作本80元下不来。可是绝对物超所值!
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