猪肉加少许油、糖、豉油拌匀备用。
火腿及干瑶柱浸泡半小时。
竹笙、虫草花、松茸、茶树菇、冬菇先别离浸洗半小时,然后切丝备用。
煮热1.5升水,插手火腿、干瑶柱、竹笙、虫草花、松茸、茶树菇、冬菇,以小火煮30-45分钟。
慢慢插手猪肉,用中小火煮至滚起。
插手少许盐调味即当作。
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