白菜猪肉水饺的做法
白菜猪肉水饺的做法
食材
- 高筋面粉 适量
- 菠菜原汁 适量
- 猪肉 适量
- 白菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 鲜辣粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 麻油 适量
方式/步骤
- 1
猪肉洗净剁当作肉糜,放葱末,姜末,料酒,酱油,橄榄油,麻油,鲜辣粉,胡椒粉,糖,适量盐,顺一个偏向搅拌上劲
- 2
白菜洗净切丝,撒些盐剁碎,挤失落水分
- 3
肉馅与白菜夹杂,搅拌平均
- 4
高筋面粉加适量温水揉当作面团,包上保鲜膜饧30分钟摆布
- 5
锅内加水烧开,放入摘洗清洁的菠菜稍烫后捞出,沥干水分
- 6
放入原汁机提取菠菜原汁,用细纱网过滤失落余渣
- 7
菠菜原汁混入面粉揉当作面团,包上保鲜膜饧30分钟摆布
- 8
将饧好的两个面团揉搓滑腻
- 9
白色面团搓当作长条状
- 10
绿色面团擀当作薄饼
- 11
用铰剪呈圆形由外标的目的内剪当作细条
- 12
将绿色细面条环绕纠缠在白色粗面条上,揉搓滑腻
- 13
分当作大小均等的剂子
- 14
按扁
- 14
- 15
擀当作面皮
- 16
取适量馅料置于面皮上
- 17
半数捏褶包当作饺子
- 18
煮锅加水烧开,依次放入饺子大火煮沸,添入冷水再次煮沸,3次冷水事后饺子膨胀浮起便可沥水捞出
- 19
颜色很是标致
- 20
为严寒冬季添一份暖意
END
- 发表于 2021-04-25 22:39
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