简单水饺的做法
简单水饺的做法
食材
- 猪肉 300克
- 面粉 400克
- 水 200克
- 熟花生 30克
- 熟芝麻 2汤匙
- 大蒜 10克
- 辣椒油 5汤匙
- 喷鼻油 1茶匙
- 味精 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 凉拌酱油 5茶匙
- 生姜 5克
- 大葱 15克
- 盐 1茶匙
- 食用油 适量
- 米醋 2汤匙
方式/步骤
- 1
先把姜切丝，葱切段，加100克水，抓一下，获得葱姜水。
- 2
猪肉剁碎后用刀背剁当作蓉。插手葱姜水搅打上劲，插手生抽、盐、胡椒粉、喷鼻油、适量味精，搅动拌平均当作肉馅。
- 3
面粉插手水和当作面团醒15分钟。
- 4
醒好的面团搓当作条，分当作剂子。
- 5
把剂子按扁，擀当作饺子皮。
- 6
放上猪肉馅。
- 7
饺子皮半数，捏当作半月型。
- 8
饺子皮边，用食指和拇指捏出花褶。
- 9
依次做好的饺子。
- 10
把大蒜切末，熟花生去皮拍碎，喷鼻葱切小段。插手酱油和米醋，再放入辣椒油，味精，搅拌当作味汁。
- 11
把水烧开，饺子逐个下锅。煮至饺子皮兴起后，再煮约1分钟即可。
- 12
捞出来的饺子装入碗中。
- 13
淋上调好的酱汁即可。
- 14
好诱人哦。
END
- 发表于 2021-07-07 13:03
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