白菜肉馅高汤水饺的做法
今天带来的是白菜肉馅高汤水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 白菜心 现实需要
- 猪肉馅 现实需要
- 面粉 现实需要
- 水 1勺
- 盐 少许
- 五喷鼻粉 2克
- 花生油 1勺
- 高汤 现实需要
- 酱油 1勺
方式/步骤
- 1
肉馅插手花生油，三勺高汤，少量酱油，盐，五喷鼻粉拌匀，盖保鲜膜放一边腌制
- 2
通俗面粉加适量温水和当作柔嫩的面团，同样盖保鲜膜醒一下
- 3
白菜心和葱洗好
- 4
切当作小块
- 5
放入搅拌机打坏，其实剁碎的更好，我没那么多时候，并且也怕葱辣眼睛
- 6
搅碎的白菜心加少量花生油，盐，酱油，五喷鼻粉，倒入拌好的肉馅拌匀
- 7
调好的馅
- 8
案板上洒些干粉，把面团揉揉后搓当作长条切当作小剂子
- 9
擀当作水饺皮
- 10
拿一个放上馅卷起先在中心捏一下，再捏好双方
- 11
依次包好其余的
- 12
凉水入锅，水烧开后下入水饺，用铲子顺锅沿和底部把水饺翻一下
- 13
再次开锅后点入少量凉水，如斯3、4次水饺就煮好了
- 14
煮好的水饺用漏勺捞起，倒入水饺盘中
- 15
可以开吃啦
END
- 发表于 2021-09-20 13:01
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