钟水饺的做法
钟水饺（内附红油辣子的做法）的做法
食材
- 饺子 8个
- 红油辣子 30ml
- 红糖 30g
- 海鲜酱油 30ml
- 红油 10ml
- 大蒜切末 1粒
- 葱花 少许
- 花生碎 15g
- 辣椒面(红油辣子） 50g
- 芝麻(红油辣子） 30g
- 油(红油辣子） 60ml-80m;
- 八角(红油辣子） 1粒
- 白豆蔻(红油辣子） 2粒
- 花椒(红油辣子） 15g
方式/步骤
- 1
先介绍红油辣子的做法 需要的材料如图 辣椒面和芝麻夹杂。
- 2
锅烧热，倒油。油热后放入喷鼻料小火炸至有点黑今后，捞出大个儿的喷鼻料。 然后关火
- 3
用勺子，先尧一点浇在辣椒面上。搅拌。
- 4
然后把残剩的油直接倒进辣椒面里。用勺子搅拌搅拌。
- 5
放在边上备用
- 6
花生碎、大蒜1粒切碎、大葱或小葱切葱花。
- 7
煮饺子，煮熟后过水。控干水分备用。必然控干水分。否则一会拌起来就欠好吃了。
- 8
煮饺子的同时。把红糖和海鲜酱油混在一路。用勺子碾压红糖。使其融化。 比例是1:1，调当作酱油汁。
- 9
把煮好的饺子，放在碗里。把之前所有的配料，蒜末，葱末、红油辣子、酱油汁浇到碗里。翻拌。轻轻的 。不要把饺子弄破哦。
- 10
完当作！！
END
- 发表于 2021-12-07 13:03
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