韭菜鸡蛋水饺的做法
今天带来的是韭菜鸡蛋水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡蛋 6个
- 盐 少许
- 食用油 1勺
- 韭菜 一大把
- 面粉 10克（小我口胃酌情增减）
- 粉条 一小把
- 姜粉 10克
方式/步骤
- 1
先和面备用~
- 2
鸡蛋打发后，热锅大火下锅，用筷子敏捷搅拌，打当作蛋碎碎，冷凉，用手捏碎渣渣，备用。
- 3
韭菜是午时现割的，味浓菜鲜，洗好竖着散开凉干。
- 4
晾韭菜时可以煮粉条，大要五分钟，煮到只有一点硬芯捞出，凉水冲刷，沥干水分，切碎放盆子里，放适量食用油搅拌开，防止粉条粘在一路。
- 5
韭菜切碎，韭菜梗切小一点，韭菜叶切大一点半厘米摆布。
- 6
韭菜，鸡蛋，粉条放盆子里，同时放入适量姜粉，盐适量，喷鼻油少许，五喷鼻粉或包子饺子料适量，搅拌平均。待用。
- 7
筹办包饺子。
- 8
擀皮。
- 9
包饺子，韭菜饺子要大馅~想吃带虾皮的可以放适量切碎的虾皮。
- 10
这个小碗里是放虾皮的。
- 11
开水下锅煮饺子，开锅后放一大汤勺凉水，再开锅就熟了。出锅~
- 12
吃饺子啦~
END
- 发表于 2021-12-16 13:37
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