香芹水饺的做法
今天带来的是香芹水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 喷鼻芹 500克
- 猪肉 250克
- 蚝油 40克
- 酱油 15克
- 葱姜 少许
- 油 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 面粉 500克
方式/步骤
- 1
1. 喷鼻芹摘洗清洁，喷鼻芹长得长度与韭菜差不多长，只需要去失落底根和欠好的叶子，放在一边控去多余的水分，
- 2
2. 猪肉加少许酱油剁碎，加酱油剁肉一是更入味，二是可以让肉不会处处乱跑，
- 3
3. 剁好的肉馅里插手蚝油，
- 4
4. 用筷子朝着一个偏向搅，这样搅好的肉馅才劲道，静置30分钟摆布让肉更进一步入味
- 5
5. 葱，姜切末，喷鼻芹切碎，
- 6
6. 葱，姜插手喷鼻芹里，虾仁切小块，
- 7
7. 虾仁插手喷鼻芹里，拌平均，
- 8
8. 再插手入味的肉馅，插手油，盐，鸡精，调好味，
- 9
9. 面粉插手凉水，揉当作面团，稍硬一点，再醒发20分钟摆布，这时面会变得软硬适中，搓条，分当作小剂子，擀当作圆包好水饺，
- 10
10. 下锅煮熟就可以上桌啦，喷鼻芹味道比一般的芹菜味道要更鲜，更好，营养也更赞。
END
- 发表于 2022-02-25 13:00
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