牛肉白菜水饺的家常做法
牛肉白菜水饺是一道美味可口的主食，主要材料为牛肉、大白菜、面粉。其营养丰富，鲜香多汁广受人们的喜爱。下面我就把牛肉白菜水饺的做法分享给大家。
工具/材料
面粉，牛肉，年夜白菜，葱，姜，喷鼻菜，花生油，喷鼻油，料酒，味极鲜酱油，蚝油，十三喷鼻，水等等
操作方式
- 01
牛肉500克用温水冲刷清洁先切当作小块后再剁当作肉泥，放入容器中插手花生油、喷鼻油、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三喷鼻用筷子顺着一个偏向搅拌上劲，为了使包出的饺子鲜嫩多汁搅拌的时辰可以打入适量的清水。
- 02
取适量的面粉倒入容器中一边加水一边搅拌至没有干面粉后，和当作概况粗拙的面团醒面30分钟摆布，醒到20分钟时揉一次使面团概况滑腻，如许包出来的饺子皮不轻易破并且劲道
- 03
葱、姜、喷鼻菜择洗清洁控干水分后别离剁当作葱、姜、喷鼻菜末放入腌制肉馅的容器中继续顺着一个偏向搅拌平均
- 04
年夜白菜取叶子7片摆布清洗清洁沥干水分剁当作白菜碎，把剁好的的白菜碎按照肉馅的粘稠水平选择是否挤一下水分，放入肉馅中再次用筷子顺着一个偏向搅拌平均即可
- 05
案板铺撒干面粉取一块醒好的面团搓当作长条后揪当作大小平均的面剂子，或者用刀切，按照本身的爱好来选择
- 06
面剂子上再撒一层干面粉用双手轻轻搓当作圆形，按扁后擀当作厚薄适中的饺子皮，小我感受手工擀制的饺子皮比机械加工的就是好吃
- 07
擀好的饺子皮中心放入足足的馅料半数后捏紧，包当作本身喜好的饺子即可
- 08
锅中加水煮沸后下入包好的饺子，当即用汤勺的后背标的目的前推散防止粘锅，盖好锅开继续煮制，煮沸后别离点两次凉水别离煮沸，也就是常说的肉馅饺子点两次凉水煮三个锅开
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煮至饺子漂浮起来而且饺子肚标的目的上兴起即可出锅，捞起饺子沥水分装入盘中，蘸点蒜泥汁起头享用鲜喷鼻多汁的牛肉饺子吧！
- End
- 发表于 2018-01-22 00:00
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- 分类：健康生活
