手工北方水饺的做法
今天带来的是手工北方水饺,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 10克（小我口胃酌情增减）
- 娃娃菜 1棵
- 胡萝卜 半根
- 喷鼻菇 4朵
- 瘦猪肉 10克（小我口胃酌情增减）
- 鸡蛋 1个
- 精盐 少许
- 麻油 1勺
方式/步骤
- 1
2、胡萝卜洗净切当作小方块。
- 2
3、喷鼻菇泡发后，切当作末。
- 3
4、瘦猪肉洗净，用刀背剁当作肉糜。
- 4
鸡蛋在碗里打散，插手一点精盐，在油锅里打当作细碎的蛋花。
- 5
5、鸡蛋在碗里打散，插手一点精盐，在油锅里打当作细碎的蛋花。
- 6
6、把所有食材夹杂在一路，放精盐拌匀，最后滴入麻油加喷鼻。
- 7
7、和面。面粉兑水和洽面，揉滑腻今后切当作小剂子，用擀面杖擀平，一个手拿面皮一手放馅，把面皮捏一圈之后用右手拇指抵住面皮中心就出来一个小窝，外形就像是人的耳朵一样可爱。
- 8
8、最后就是下锅煮了。煮熟第一次之后加点凉水再接着煮，来去3次就可以了。最后起锅之前再焖一会就可以装盘了。（因为有肉怕不熟，所以焖一会）。
END
- 发表于 2022-04-26 23:59
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