如何做炒饭好吃？
有很多朋友时常为剩饭问题而苦恼，丢了太可惜，吃吧又太难吃。那有什么好的烹饪方式可以解决剩饭问题呢？今天小编就和大家分享一种炒饭做法，希望能够帮助到大家。
工具/材料
腿肉（半斤）
剩饭（3碗）
玉米（一根）
圆包菜（一个）
香葱（若干）
酱油（2勺）
盐巴（适量）
味精（适量）
青辣椒（一个）
操作方法
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买食材
买食材时应注意以下几点：
（一）玉米请选择，整体看起来饱满的；
（二）腿肉请买看起来油光发亮的那种，这样的肉才新鲜，还有就是廋肉多肥肉少的为宜
（三）圆包菜请买个头不大的为宜；
（四）葱买适量就好。 - 02
食材处理
（一）将买回来的食材用洗米水洗净；
（二）腿肉廋肥分开，廋肉切成丁，肥肉切片；
（三）包菜用手撕包菜的方法撕成小块；
（四）葱切成葱花
（五）青辣椒切成丁 - 03
将肥肉放入锅中炸油。
- 04
放入包菜炒熟，放一旁备用。
- 05
锅中放适量油，待油温够高的时候，放入玉米粒和辣椒，翻炒。炒熟后，放一旁备用。
- 06
锅中放适量油，待油温够高的时候，放入廋肉丁，翻炒。炒熟后，放一旁备用。
- 07
锅中放适量油，待油温够高的时候，放入隔夜饭，炒成金黄色。
- 08
饭炒的差不多，就把之前炒好的包菜、玉米粒、瘦肉丁，一起翻炒。之后加入一勺盐，一勺味精，量勺的酱油，最后把葱花一起倒下下去，翻炒。
- 09
最后一道美味可口的炒饭就做好了，再配上豆腐瘦肉汤，真是人间美味啊。
- End
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
