红烧肉炖土豆茶树菇的做法
红烧肉炖土豆茶树菇的做法
食材
- 五花肉 500g
- 土豆 1个
- 茶树菇 5根
- 葱白 4节
- 姜 1块
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖(冰糖) 适量
- 食盐 适量
- 味精 少许
- 水 适量
- 老抽 少许
方式/步骤
- 1
筹办食材。
- 2
茶树菇提前至少浸泡30分钟备用。
- 3
五花肉切块，冷水下锅烧开，焣去血末。
- 4
五花肉加盐半勺，老抽半勺，生抽1勺，料油1勺，葱段，姜片，花椒5颗，八角1颗拌均腌至少15分钟。
- 5
热锅倒油，调至小火，倒入白糖，待白糖融化并冒起棕色泡末。
- 6
插手五花肉中大火翻炒上色5分钟摆布。
- 7
加水没过五花肉少许，按照小我口胃调入恰当盐、糖，中火烧10分钟。(本人重口胃，加了半勺盐和半勺糖)
- 8
倒入电压力锅，加茶树姑、土豆拌均。电压力锅设置为压力40，时候15分钟。
- 9
倒入炒锅大火烧开，中水烧10分钟收汁，按照小我口胃添加适量盐、糖、味精。
- 10
出锅，开饭！
END
- 发表于 2021-06-14 00:18
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