松茸红烧肉的做法
松茸红烧肉的做法
食材
- 松茸 3个
- 五花肉 300g
- 八角，桂皮 各一个
- 草果，丁草 各2个
- 白糖 30g
- 生抽 2勺
- 姜，盐 适量
方式/步骤
- 1
新颖松茸土壤良多，用小刀在清水下刮洗清洁（很多多少泥沙的，得多洗几遍）
- 2
洗清洁的松茸
- 3
松茸切当作滚刀块,五花肉切大块
- 4
姜切块，筹办好桂皮一个、八角一个，草果2 个，丁喷鼻2个
- 5
锅烧热，放入肉块
- 6
小火煸炒至肉吐油，概况颜色微黄捞出
- 7
锅内剩下的油烧热，放入30克白糖，小火烧至糖融化，呈浅咖啡色鱼眼泡状
- 8
放入肉块炒上色
- 9
放入八角、桂皮、草果、丁喷鼻、姜片，加生抽2勺翻炒、烹入料酒
- 10
插手适量开水没过猪肉，大火烧开，撇去浮沫后加盖小火炖煮20分钟
- 11
然后插手插手切好的松茸
- 12
调入适量的盐炖煮15分钟，大火烧至锅内汤汁浓稠即可
END
- 发表于 2021-06-29 23:43
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