泰式菠萝炒饭的做法
泰式菠萝炒饭的做法
食材
- 新颖虾仁 10个
- 豌豆 若干
- 胡萝卜丁 若干
- 菠萝 半个
- 米饭 若干
- 洋葱 四分之一个
- 鸡蛋 一个
方式/步骤
- 1
筹办一个当作熟的菠萝（我此次用了台湾凤梨）
- 2
把菠萝对切，取半个备用
- 3
把菠萝肉挖出，这是手艺活，我是先用刀切下，多余的拿勺子挖平。
- 4
胡萝卜丁、豌豆、虾仁煮熟，洋葱、菠萝切丁，鸡蛋打匀备用。
- 5
煮好米饭，放凉备用。
- 6
锅内倒入橄榄油，鸡蛋炒得碎一些。
- 7
接着从头导入油，中火炬洋葱炒到喷鼻味披发出来。
- 8
然后放入筹办好的胡萝卜丁、豌豆、虾仁高火拌炒三分钟。
- 9
放入米饭炒匀，如呈现粘锅底，再倒入一些橄榄油。
- 10
最后放入鸡蛋和菠萝丁继续炒匀，随时调整火力大小防止炒焦。最后插手适量盐、生抽（少少量，防止炒饭颜色过深）、黑胡椒，我家不吃鸡精，所以没加，童鞋们可以按照本身的习惯考虑是否添加。
- 11
看，炒完是不是很诱人啊。
- 12
我们此刻可以装入筹办好的半个空菠萝里，然后放入预热到150度的烤箱里烤五分钟，这样饭粒就能粒粒分了然。
END
- 发表于 2021-07-07 13:01
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