海鲜炒饭的做法
酸辣鲜香泰式海鲜炒饭的做法
食材
- 隔夜剩饭 适量
- 鸡蛋 适量
- 鱿鱼 适量
- 大虾 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 喷鼻葱 适量
- 火腿肠 适量
- 冬阴功酱 适量
- 鱼露 适量
- 盐 适量
- 青椒 适量
- 小米辣 适量
方式/步骤
- 1
所有材料来个大合照！
- 2
鱿鱼切小，虾去壳剔除虾线，洋葱、黄瓜、青椒、胡萝卜和火腿肠切当作小粒，大蒜切蓉，葱切当作葱花，小米辣切当作小圈，鸡蛋打散。鱿鱼和虾仁需要提前用盐和料酒腌制大要20分钟。
- 3
热锅里放入油，把鸡蛋炒熟后盛出备用！
- 4
锅里再放入油，倒入蒜蓉煸喷鼻。
- 5
然后倒入洋葱翻炒，插手一点点盐，翻炒平均。
- 6
等洋葱快熟时放入一大勺冬阴功酱，快速拌匀。
- 7
然后倒入虾仁和鱿鱼翻炒，插手小米辣翻炒平均。
- 8
蔬菜丁和火腿肠丁一并倒入快速翻炒，这时加一点鱼露拌匀。
- 9
这时可以下米饭了，同时把之前炒熟的鸡蛋也放进来，拌匀。
- 10
最后撒上葱花就可以出锅啦！
- 11
完当作！传闻下雨天炒饭和汤更配哦！☺️
END
- 发表于 2021-07-11 23:23
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