香肠蘑菇蛋炒饭的做法
今天带来的是香肠蘑菇蛋炒饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黑胡椒 5个
- 油 10ml
- 大葱 10g
- 白米饭 2大碗
- 火腿饼或腊肠 2条
- 鸡蛋 3个
- 白蘑菇或平菇 3个
- 辣椒酱 20g
方式/步骤
- 1
筹办食材：蒸好的白米饭放凉（若是就煮就用，就要煮的时辰少放水，饭越干越好），或者隔夜饭。炒熟的鸡蛋碎。切碎当作粒的蘑菇。切当作细丝的大葱。切当作薄片的腊肠。
- 2
黑胡椒热油下锅，炸开黑胡椒后将其捞出
- 3
下葱，稍微炒30秒。一向连结大火状况
- 4
腊肠下锅。炒至腊肠片的边边微微卷起，有一面起头有一点点呈现焦色
- 5
下蘑菇，一路爆炒2到4分钟
- 6
将鸡蛋放入，翻炒平均，然后将饭全数倒入
- 7
炒饭的关头在于饭要当作粒。起头炒饭后调当作小火。必然要用劲把饭炒散戳散。散开后，最后放入辣椒酱，翻炒平均即可
- 8
若是没有辣椒酱也可以用豆瓣酱取代。起头加酱的时辰就关火，然后翻炒，最后乘出来放入放入碗中即可
END
- 发表于 2021-08-15 21:17
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