千层蛋糕的做法
今天小编给大家带来千层蛋糕的做法，供大家参考。
食材
- 糖粉 70g
- 鸡蛋 3个
- 蛋黄 30g
- 牛奶 520g
- 低筋粉 200g
- 黄油 40g
- 奶油 500g
- 白砂糖 60g
- 火龙果、猕猴桃 1勺
方式/步骤
- 1
将糖粉和鸡蛋（包罗蛋黄）搅拌平均
- 2
倒入牛奶搅拌平均，再筛入低筋粉搅拌平均，然后倒入油搅拌平均
- 3
将面糊过筛，粉粒用刮刀挤压
- 4
将滤还好的面糊盖上保鲜膜，冷藏30分钟
- 5
热平底锅，滴入少许油（最好用黄油），放上蛋糕模，在模内倒入适量面糊，动弹平底锅，使面糊平均平铺模内
- 6
操纵小勺子或其它稍薄的东西沿模齐截下，就能取下模具，煎致起泡
- 7
将平底锅倒扣，倒出头具名皮晾凉，依次做完所有面糊
- 8
将白砂糖插手奶油中，打发奶油。拿一张面皮摊平，抹上打发好的奶油
- 9
继续放面皮，抹奶油，放面片，抹奶油，每隔2～3层可铺一点生果，一般煎面皮时轻易中心厚，四周薄，所以可以用生果调节一下
- 10
按上一步依次放完所有面皮，就当作这样子了
- 11
再在上面铺上奶油，放点生果就好了。
END
总结
- 1
1.将糖粉和鸡蛋（包罗蛋黄）搅拌平均。倒入牛奶搅拌平均，再筛入低筋粉搅拌平均，然后倒入油搅拌平均。将面糊过筛，粉粒用刮刀挤压。将滤还好的面糊盖上保鲜膜，冷藏30分钟。
2.热平底锅，滴入少许油（最好用黄油），放上蛋糕模，在模内倒入适量面糊，动弹平底锅，使面糊平均平铺模内。操纵小勺子或其它稍薄的东西沿模齐截下，就能取下模具，煎致起泡。将平底锅倒扣，倒出头具名皮晾凉，依次做完所有面糊。将白砂糖插手奶油中，打发奶油。拿一张面皮摊平，抹上打发好的奶油。
3.继续放面皮，抹奶油，放面片，抹奶油，每隔2～3层可铺一点生果，一般煎面皮时轻易中心厚，四周薄，所以可以用生果调节一下。按上一步依次放完所有面皮，就当作这样子了。再在上面铺上奶油，放点生果就好了。。
END
注重事项
- 很是感激您的阅读，此经验文由小编辛劳所作，但愿能帮到您。接待存眷、点赞、投票、转发、保藏~
- 发表于 2021-09-13 20:32
- 阅读 ( 106 )
- 分类：其他类型
