砂锅土豆红烧肉的做法
今天带来的是砂锅土豆红烧肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花肉 500G
- 大土豆 2-3只
- 葱 2段
- 八角 3个
- 老抽 1勺
- 冰糖 1大块
- 盐 6克
- 姜 10克
方式/步骤
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1、首先筹办好食材。其次，将买回来的五花肉清洗清洁，用刀将肉剁当作两厘米块。
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2、土豆去皮，切当作刀块，泡水里，葱切当作小段，生姜切六七片备用。
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3、锅里放冷水，将肉放入，大火烧水开后一会儿去失落浮沫，将肉捞出沥干水备用
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4、炒锅放油，油热开小火放入冰糖炒糖色，待冰糖化开至焦黄色时放入八角和生姜及葱段，再插手沥干水分的肉翻炒至概况稍微黄，插手生抽，老抽，料酒稍微翻炒两下换到砂锅里。
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5、插手少许盐，砂锅插手开水没过肉，插手土豆块，大火烧开后，转小火慢炖四十分钟摆布，当汤汁快见底时再插手一些盐，具体加几多看小我，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。
END
- 发表于 2022-01-08 13:00
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