酱油炒饭蛋包饭的做法
今天带来的是酱油炒饭蛋包饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡蛋 2个
- 剩米饭 1盘
- 腊肠 半根
- 食用油 1勺
- 盐 少许
- 清水 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 番茄酱 少许
- 生抽 一小勺
- 老抽 一小勺
- 白砂糖 10克
- 大蒜 5瓣
方式/步骤
- 1
筹办好大蒜4、5瓣，剩米饭。 在小碗中插手老抽、生抽、盐、白砂糖，搅拌平均，待用。
- 2
蒜切末。这个蒜必然要加，也是整个炒饭的精髓地点。
- 3
锅内倒少许油，翻炒至微黄。
- 4
插手米饭。我婆婆昨天蒸的米饭，稍硬，翻炒半晌后可以加适量的水，一点就好，可以可以让米饭不当作团，能炒平均。
- 5
倒入酱油，翻炒平均，使米粒都上色后，装盘。 不外，这还没有竣事哦！
- 6
在清洁的碗中打入两个鸡蛋，打散，插手一点点盐。
- 7
插手水淀粉，搅拌平均。
- 8
另起锅，锅中加少许盐，倒入打散的鸡蛋，摊当作圆饼。
- 9
等鸡蛋液稍稍凝固，放入酱油炒饭。要把炒饭放到一边，不要摊开。
- 10
用铲子把另一侧翻过来，包上米饭，这就OK啦……
- 11
当作品图，送上～～～ 一份是蛋包酱油炒饭，这是儿子的；另一份是纯酱油炒饭，这是老公的。
END
- 发表于 2022-01-19 13:00
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