怎样做红烧肉好看又好吃？
从味道上看，红烧肉味道鲜美，大人小孩都爱吃；从颜色上看，红烧肉色泽好看，看着都有胃口，不过也不能多吃，因为红烧肉里含的脂肪有点儿多，吃多了容易长胖。不过也是一道家常菜，偶尔吃一次也是很不错的。
工具/材料
五花肉适量，葱适量，姜适量，桂皮适量，花椒适量，八角适量，喷鼻叶适量，干辣椒适量，冰糖适量，酱油适量，盐适量，啤酒适量。
操作方式
- 01
将新颖的五花肉洗净，切当作年夜块。
- 02
将五花肉放入锅中焯水，焯好之后捞出，装入盘中。
- 03
炒锅里放适量油，油温五当作热，再放入五花肉进行翻炒。
- 04
煎炒至五花肉变色之后，捞出。
- 05
炒锅里插手适量冰糖。
- 06
冰糖酿成红色后，放入五花肉进行上色。
- 07
放入葱，姜，桂皮，花椒，八角，喷鼻叶，还有干辣椒和冰糖。
- 08
再加点酱油，放入适量啤酒。
- 09
放入适量盐，再插手适量水。
- 10
最后收下汁即可。
- End
出格提醒
注重把握火候，冰糖酿成枣红色再放五花肉，不克不及炒得过分，冰糖炒过了就发苦了。
- 发表于 2018-01-22 00:00
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- 分类：健康生活
