黄花菜肉片汤的做法
今天带来的是黄花菜肉片汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 新颖黄花菜 一大把
- 肉 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 鸡蛋 1个
- 油 1勺
- 水 1勺
- 白酒 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 生抽 10克
- 盐 少许
- 鸡精 1勺
- 淀粉 10克
- 五喷鼻粉 2克
方法/步骤
- 1
黄花菜掐尾抽丝，盐水浸泡1小时，开水煮熟捞出，泡冷水
- 2
肉肉切片，加生抽、盐、白酒、五喷鼻粉、淀粉腌制15分钟，油锅煎熟盛出
- 3
鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅煎鸡蛋，鸡蛋凝集当作形用铲子破拓荒，加水煮至蛋汤变浓变白（由于没有高汤以是用的鸡蛋汤，不外成果太惊艳了！）
- 4
鸡蛋浓汤下肉片下黄花菜，加盐、鸡精举行调味
- 5
烧开入味就可以了，汤真的太好喝了，我很好，活蹦乱跳
END
- 发表于 2022-10-09 16:05
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