家常花菜的做法
今天带来的是家常花菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 菜花 500克
- 小米椒 5个
- 干辣椒 3个
- 葱 1根
- 姜 10克
- 蒜 5瓣
- 水淀粉 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 1勺
方法/步骤
- 1
花菜掰当作小块放入淡盐水中浸泡十分钟，洗净
- 2
把蒜切片、生姜切片、葱切碎丁、干辣椒切段、小米椒切碎放入碗中
- 3
碗中放1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、2勺生抽、2勺水淀粉搅拌匀称
- 4
锅内放水烧开、倒入花菜焯水两分钟捞出过凉水备用
- 5
等油到了六当作热入放葱、姜、蒜、干辣椒、小米椒炒喷鼻
- 6
倒入花菜改大火翻炒匀称
- 7
花菜基本快熟的时辰倒入碗中料汁，继续翻炒直到炒熟
- 8
出锅
END
- 发表于 2023-08-10 10:55
- 阅读 ( 62 )
- 分类：其他类型
