遴选一个大小适中的苹果,将苹果洗清洁切失落顶部,中心果核挖失落,掏空备用。
鸡蛋打入碗中,插手适量的温水,少许糖,拌匀备用
将鸡蛋液倒入苹果盅,用滤网将杂质过滤失落,蒸出来的蛋羹更甘旨,盖上苹果顶部。
锅中倒入适量水,水开放入苹果隔水蒸20分钟即可。
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