花菜茭白炒胡萝卜
今天小编要给大家分享一道素食主义者的菜——花菜茭白炒胡萝卜。从营养学的角度来说，菜应该是和肉一起炒更好，如果不喜欢吃肉，那也要和别的菜一起炒，这样才能使菜本身的营养更多的被激发出来。
工具/材料
材料：花菜 胡萝卜 茭白 年夜葱 蒜头 腐乳 盐 鸡精 食用油
操作方式
- 01
将花菜切当作一小朵一小朵的，放入盆里，加水浸泡半小时，再清洗清洁，沥干水分；
- 02
取半根胡萝卜，将胡萝卜去皮，洗净，切当作细条状；
- 03
取一根茭白，将茭白的叶子剥失落，洗净，再切当作和胡萝卜大小差不多的细条状；
- 04
取一小段年夜葱，最外层去失落，洗净，切当作小段；
取4-5个蒜头，将蒜头去膜，洗净，切碎； - 05
开仗，插手适量的食用油，待油温升高后，将年夜葱和蒜头入锅炒喷鼻；
- 06
将胡萝卜下入锅里，翻炒至熟（胡萝卜变软，颜色变浅）；胡萝卜必然要炒熟透了，营养才能被人体接收；
- 07
将茭白下入锅里，翻炒至8-9当作熟；将花菜下入锅，一路翻炒；插手3-4块腐乳，炒匀，再加适量盐和鸡精，翻炒至熟，即可。
- End
- 发表于 2018-05-08 00:00
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- 分类：健康生活
