火腿肠炒西兰花菜根的家常做法
西兰花是一种深受大众喜爱的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，而且还具有药用价值。在市场购买的西兰花，总是有很大的菜根，西兰花的菜根富含蛋白质，维生素和胡萝卜素等营养成分，也是非常的有营养。下面小编就介绍一下用火腿肠炒西兰花菜根的家常做法，鲜香味美，脆香爽口，风味独特。
操作方式
- 01
火腿肠去除外包装，用刀切当作片。
- 02
西兰花菜根用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
- 03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，蒜，备用。
- 04
把西兰花菜根用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，控干水分。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入火腿肠小火翻炒。
- 06
炒至火腿肠变软，放入料酒，红干椒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入西兰花菜根，转年夜火快速翻炒，放入一小匙儿蚝油，盐。
- 07
炒至西兰花菜根断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
