怎么做五花肉炒花菜才好吃？
花菜口感甘甜，是我们生活中常见的蔬菜。今天小编给大家分享一下怎么做五花肉炒花菜才好吃。
工具/材料
材料：五花肉 花菜 蒜头 青辣椒 盐 味精 食用油
操作方法
- 01
（花菜一定要新鲜才好吃；煮的时候切成大小均匀的块，才能受热均匀）买花菜的时候要注意挑手感坚挺、有水分的；将花菜切成小块，清洗干净；
- 02
（五花肉肥瘦相间的最好吃）将五花肉清洗干净，切成薄片，越薄越好；切之前可以放在冰箱里冰一下，比较好切；
- 03
（蒜头、辣椒都是提味的；如果吃不了很辣，可以将里面的籽去掉，就比较不辣了）将蒜头切碎，青辣椒去籽、清洗干净、切小段；
- 04
（将五花肉炸出一点油可以使菜更香，使肉的口感更好）开火，加入适量的食用油，下五花肉翻炒，稍微炸出一点油；
- 05
待五花肉翻炒至表面呈现金黄色时，将五花肉拨到一边；下蒜头炒出香味；再翻炒均匀；将五花肉盛出备用；
- 06
锅里留少量的油，下处理好的花菜；将花菜炒到8-9成熟后，下之前炒好的五花肉以及青辣椒，翻炒均匀；
- 07
加入适量的盐和味精，翻炒均匀，就可以出锅了，五花肉炒花菜就完成了。
如果不喜欢吃辣的朋友，这道菜也可以不妨青辣椒。 - End
- 发表于 2017-09-29 00:00
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- 分类：健康生活
