黄花菜炒羊肉卷的家常做法
黄花菜清香鲜嫩，香气浓郁，具有清热解毒，养血平肝，消肿止血等功效。羊肉卷肉质细嫩，入口爽滑，肥而不腻，具有温中健脾，补肾壮阳，补肝明目等功效。用黄花菜与羊肉卷一起同炒，鲜香味美，营养滋补，口感极佳，堪称美味。下面介绍黄花菜炒羊肉卷的家常做法。
操作方式
- 01
把干黄花菜放入水中泡发。把泡发好的黄花菜收拾清洗清洁，控干水分。
- 02
冰冻的羊肉卷提前拿到常温处软化一下，不要拿出来过早，避免化下水来。
- 03
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
- 04
切好葱，姜，蒜备用。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜爆锅，放入胡萝卜片翻炒。
- 06
炒至胡萝卜片变软，放入黄花菜翻炒，放入盐。
- 07
黄花菜略翻炒一下，放入羊肉卷翻炒，放入少许料酒。羊肉卷稍翻炒一下，放入一勺水，中火烧一下。
- 08
收汤汁后，放入少许味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-12-10 00:00
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- 分类：健康生活
