将花菜洗净后，切当作小朵。
将姜、蒜切片。
锅中加水，放入五花肉、姜片、料酒，加盖开仗煮至五花肉熟透。
将花菜放入滚水中，焯水30秒捞出。
将煮好的五花肉切片。
锅中热油，放入五花肉翻炒至两面微黄。
放入干辣椒、姜、蒜炒出喷鼻味。
炒出喷鼻味后，插手料酒和生抽。
倒入花菜翻炒。
待花菜上色后，插手适量盐拌匀。
最后再插手辣椒面拌匀即可。
最后盛出装盘，干锅花菜就做好了。
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