清蒸花菜家常做法
今天和大家分享的是清蒸花菜，蒸出来的花菜，口感较清淡。比较适合小孩子和老人吃，而且蒸出来的花菜，可以很好的保留花菜的营养，不同的做法，吃起来也会有不同的感受！
工具/材料
主料：花菜300g
配料：油适量，盐少许，面包糠少许，芝麻油少许，鸡精少许
操作方法
- 01
先把花菜清洗干净。
- 02
再把花菜切成小块块状。
- 03
准备面包糠，这道菜加上面包糠不是为了美观，而是加了面包糠，味道会更佳！
- 04
再把切好的花菜倒着放在碗里，注意一定是碗而不是盘子。
- 05
接下来把花菜放到蒸屉上大火蒸10分钟。
- 06
再准备一个盘子，用来装蒸好的花菜。
- 07
把花菜往盘子上一扣。
- 08
全部扣上去，（这就是传说中的扣碗哦，呵呵！）
- 09
把碗拿起来，花菜就全部扣在盘中了，很整齐吧！
- 10
接着锅烧热，放入油，盐，倒入面包糠。面包糠炒到变色了，再撒入鸡精，关火。
- 11
把面包糠盛到花菜上，再淋上一点芝麻油，让花菜更香！
- 12
吃的时候，稍微搅拌一下，让盐均匀散发。和炒出来的味道不太一样，更柔软细腻些！
- End
- 发表于 2017-10-27 00:00
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- 分类：健康生活
