如何在家做凉拌黄花菜?

凉拌黄花菜是一道大家经常吃到的凉拌菜,那如何做凉拌黄花菜好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的心得,希望能够帮助到大家。

工具/材料

黄花菜(200g)

蒜头(4瓣)

红绿黄辣椒(各2根)

芝麻油(适量)

盐(1勺)

香葱(1株)

味精(1勺)

操作方法

  • 01

    购买食材
    (1)黄花菜,请选择干燥且未开的比较好;
    (2)红绿黄辣椒,别买太多;
    (3)蒜头,请选择适量。

  • 02

    食材处理
    (1)红绿黄辣椒斜切成片;
    (2)蒜头用刀背拍一下,切成蒜蓉;
    (3)葱洗净切成葱花。

  • 03

    黄花菜用清水洗净,然后用水泡30分钟,之后再放入锅中焖煮5分钟。

  • 04

    把烫好的黄花菜用漏子沥干,倒入一个比较大的容器中。

  • 05

    倒入适量的香油,用筷子搅拌均匀。

  • 06

    把红绿黄辣椒和蒜蓉倒入容器中,用筷子搅拌充分。

  • 07

    然后倒入葱花,用筷子搅拌均匀。

  • 08

    接着加入1勺的盐和1勺的味精,再用筷子搅拌一下。

  • 09

    加入适量的醋,搅拌充分就可以了。

  • 10

    一道美味可口的凉拌黄花菜就做好了。

  • End
  • 发表于 2017-11-13 00:00
  • 阅读 ( 303 )
  • 分类:健康生活

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