芒果千层蛋糕的做法
芒果千层蛋糕的做法
食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶160 克
- 奶油200 克
- 糖10十20 克
方式/步骤
- 1
把牛奶，10克糖，低粉，淀粉，玉米油，鸡蛋一路搅拌匀
- 2
过筛两次用保鲜膜贴面放冷藏1小时
- 3
把面煳搅匀，每摊一张饼都要搅匀才倒锅里
- 4
不粘锅加热至温热倒入面煳，摊薄匀，加热起大泡就好可，不要偏激了欠好看，这里可摊6块8寸皮，想吃厚的面皮材料翻倍，奶油也翻倍
- 5
摊开晾凉
- 6
把熟软芒果切薄片
- 7
奶油加20克糖打发8分发，我用妙可蓝多奶油，万万别用雀巢，欠好打发
- 8
8寸晷阳蛋糕模具，掏出底铺上保鲜膜放一层面皮抹上奶油，边上一圈尽量不要抹
- 9
铺一层芒果，我喜好吃芒果，所以每层都铺，不喜好的可以二层奶油层再铺一层奶油芒果
- 10
全数铺好后中心有点高，不怕，放入模具后包好保鲜膜再用个小盘子压下就平了奶油就从中心匀到周围了
- 11
包好冷藏4个小时后切块就可以吃了，面皮柔嫩，奶油加芒果清冷好吃
END
- 发表于 2021-01-07 22:06
- 阅读 ( 34 )
- 分类：其他类型
