榴莲千层蛋糕的做法
榴莲千层蛋糕的做法
食材
- 低筋面粉 160g
- 黄油 40g
- 牛奶 500ml
- 淡奶油 250ml
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 40g
- 榴莲果肉 若干
方式/步骤
- 1
鸡蛋打入盆内，插手白砂糖，打蛋器打散
- 2
插手鲜牛奶，低筋面粉过筛插手，用打蛋器搅拌至无颗粒
- 3
黄油隔水熔解，搅拌平均
- 4
搅拌完当作的面糊过筛至无颗粒，放入冷藏30分钟
- 5
筹办一只平底锅（我用16寸 大师可以一小我需求选择），冷藏后的面糊搅拌平均，摊面饼。
- 6
锅底抹黄油（便于揭下）用一支略大的汤勺一边插手面糊一边转锅，使面糊快速平均铺平，注重利用小火，至面饼鼓大泡则掏出，晾凉备用
- 7
榴莲果肉取若干，我用的是苏丹王D24，口感奶味甜味重，大师依本身口胃选择
- 8
淡奶油打发至可挂尖勾（七当作）
- 9
铺一层面饼，抹薄薄一层奶油（涂抹平均，面饼边缘留出5mm空余），加一层榴莲，盖一层面饼，再涂抹奶油，依此类推
- 10
层数的几多依爱好而定，直到最后一张面饼盖上，榴莲千层就完当作了！
- 11
最后用小刀从中心往双方切开（可以切得比力都雅），就可以享用啦！ weibo 花茶野人
END
- 发表于 2021-05-03 13:00
- 阅读 ( 120 )
- 分类：其他类型
