水果千层蛋糕的做法
水果千层蛋糕的做法
食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50g
- 黄油 10g
- .糖粉 50g
- 玉米淀粉 15g
- 淡奶油 400g
- 牛奶 250g
- 芒果 适量
- 草莓 适量
- 榴莲 适量
方式/步骤
- 1
筹办材料，鸡蛋3个，牛奶250g，黄油10g，玉米淀粉15g，低筋面粉50g，糖粉50g（此中打发奶油20g），淡奶油400g。
- 2
黄油放到锅里隔水加热融化放一边，鸡蛋搅拌平均，其他材料放到一路搅拌平均，然后把搅拌好的面糊徐徐倒入搅拌好的鸡蛋里，再搅拌平均，若是有气泡或者有疙瘩，可以用筛子过滤，呈图上的样子就可起头做面皮了。
- 3
平底锅用小火预热，用勺子做饼皮。
- 4
概况起泡就申明熟了，不克不及太久以免糊了。
- 5
做好的饼皮很是滑腻，软软的很有弹性。
- 6
做好的饼皮放到一个容器上凉好，每层叠到一路就行。
- 7
用保鲜袋把做好的饼皮包好，放到冰箱里冷藏30分钟。
- 8
此刻起头打发奶油，用电动打蛋器5档。
- 9
奶油打到能定型为止，就可以起头抹奶油了。
- 10
把饼皮从冰箱拿出，8寸蛋糕模具放好，把一张饼皮铺入，抹上一层奶油，再铺一层饼皮，再抹一层奶油，再放上一层生果，四周要放一圈生果，支撑饼皮，生果不要放的太多，切的时辰会出来，注重必然要两层饼皮一层生果，要不很轻易塌。
- 11
我做的是三种生果，大师可以做本身喜好的。
- 12
所有的饼皮都做好啦，上面可以做些装饰。
- 13
切下一块吃到嘴里，满满的生果味。
- 14
切好的样子从侧面看很是有料，各类生果尽收眼底。
- 15
美美的千层生果蛋糕做好啦，是不是出格有食欲。
END
- 发表于 2021-05-05 13:01
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