草莓千层蛋糕的做法
草莓千层蛋糕的做法
食材
- 鸡蛋 2个
- 低粉 180g
- 糖粉 60g
- 黄油 30g
- 牛奶 480g
- 淡奶油 120ml
- 淡奶油加糖粉 15g
- 草莓 400g
方式/步骤
- 1
鸡蛋打散加糖粉搅拌平均：插手牛奶搅拌：插手过筛的低粉搅拌：黄油隔水融化插手面粉糊中搅拌平均；搅拌好后放入冰箱冷藏30分钟
- 2
把冷藏好的面粉糊过筛后起头烙千层皮；不沾平底锅摸黄油小火加热倒入一勺面糊摊当作圆形，煎到面糊凝固即当作千层皮。把煎好的面皮放案板上晾凉。煎皮时不需要翻面。
- 3
把煎好的千层皮冷却后就可以做千层蛋糕了。
- 4
把淡奶油加糖粉打发。起头铺千层蛋糕，先放一张面皮，再抹上适量的奶油，上面铺上切片的草莓，然后再放一张皮，一次铺好。我的这些面粉糊一共做了两个6寸大小的千层蛋糕，想铺几多层就铺几多层，就是随心所欲！铺好好的千层蛋糕放冰箱冷藏30分钟就可享用了。
- 5
这是我冷餐好后切开的蛋糕，不错吧。我们还可以做榴莲，芒果味道的，随心所欲的阐扬吧。
END
- 发表于 2021-05-13 13:06
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