芒果千层蛋糕的做法
芒果千层蛋糕的做法
食材
- 鸡蛋 3个
- 黄油 22g
- 低筋面粉 120g
- 细砂糖 80g
- 牛奶 250ml
- 芒果 2个
- 淡奶油 400ml
方式/步骤
- 1
把鸡蛋，40克细砂糖打散，插手牛奶，筛入低筋面粉，搅拌平均，插手融化的黄油。
- 2
把适才的糊过筛，没有颗粒。
- 3
平底锅烧热，改小火，用黄油抹一下，像摊鸡蛋饼一样摊平均，一向用小火，不轻易焦。
- 4
一片一片摊好放凉。
- 5
草莓洗清洁沥水，切块。芒果也可以。
- 6
用打蛋器把淡奶油打发，分三次插手细砂糖40g,打到七当作发，如图打出小尖角就可以了。
- 7
一层饼，一层淡奶油，这样两三层做底，然后每层加淡奶油，加芒果，加淡奶油，一层层叠起来，把最标致那张留到最上面。
- 8
盖上最后一层最标致的皮，边上可以稍微抹平一下
- 9
做草莓班戟的话，用一样的配方做，用皮包好淡奶油和草莓，裹起来即可。
- 10
切开看看，吃失落。
- 11
当作品图，装饰一下，包上慕斯围边，扎个蝴蝶结，上面用曲奇花嘴挤几个奶油，放上芒果
- 12
作当作芒果班戟也不错。
END
- 发表于 2021-05-22 22:41
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