花菜炒胡萝卜
花菜怎么洗才洗得干净？我们要先沿着它的枝桠把它掰下来，接着我们要用刀沿着它的茎切开，把它分成一小块一小块的。 2、切好后，我们就可以清洗花菜啦。先用清水冲洗，冲洗完后，要让它在盐水上泡大概5-10分钟，然后再用清水洗干净。 3、最后我们还要让它在沸水中过一下水，并且要在水中加小苏打。
食材
- 花菜 400g
- 胡萝卜 半根
- 食用油 少许
- 葱花 少许
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
方式/步骤
- 1
花菜切下来，再切当作小朵，放在淡盐水中浸泡半个小时，洗净放入滚水焯1分钟，捞出沥水。
- 2
胡萝卜洗净后，切当作薄片备用。
- 3
锅内放入食用油，放葱花煸喷鼻，放入胡萝卜片翻炒2分钟，放入花菜翻炒至断生。
- 4
锅内倒入生抽、蚝油翻炒平均，出锅盛盘。
END
- 发表于 2021-06-10 23:33
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