榴莲千层蛋糕的做法
榴莲千层蛋糕的做法
食材
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 380克
- 低筋粉 120克
- 细砂糖 25克
- 细砂糖 35克
- 黄油 20克
- 淡奶油 250克
- 榴莲肉 120克
方式/步骤
- 1
鸡蛋和细砂糖一路搅拌平均
- 2
插手温热的牛奶搅拌平均
- 3
插手熔解的黄油搅拌平均
- 4
再分次筛入低筋粉搅拌平均
- 5
调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用
- 6
冰箱掏出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊当作一个饼
- 7
蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅掏出
- 8
再反复同样的步调把剩下的面糊全数摊好冷凉待用（大要能做13张饼皮）
- 9
榴莲肉用打蛋器搅打坏
- 10
淡奶油加细砂糖打发
- 11
打坏的榴莲肉加到打发的淡奶油里一路拌平均
- 12
取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅
- 13
再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅反复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好
- 14
完当作喽
- 15
再来一张
END
- 发表于 2021-06-14 00:14
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