蜂蜜千层蛋糕的做法
蜂蜜千层蛋糕的做法
食材
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 15ml
- 低筋面粉 60克
- 蜂蜜 30克
- 细砂糖 30克
方式/步骤
- 1
鸡蛋卵白和蛋黄分隔，蛋黄与30克蜂蜜一路放。
- 2
用打蛋器搅打卵白，分3次插手60克糖打至硬性发泡。
- 3
打发蛋黄和蜂蜜，打到体积膨松，颜色变浅，插手玉米油，继续搅打，打到淡色膨松状况即可。
- 4
把一半打发好的蛋清到蛋黄里，刮刀将蛋清和蛋黄翻拌平均。
- 5
翻拌平均后，从头倒回蛋清碗里，继续翻拌平均，直到完全夹杂。
- 6
低筋面粉筛进蛋糊里，翻拌平均。
- 7
烤箱上火200度预热10分钟。6寸方形模具，倒入2勺15ML的面糊抹平。
- 8
放入烤箱中层，大要4分，概况上色就拿出来，再次倒入2勺15ML的面糊抹平，反复这步调直到把面糊用完。
- 9
切开，概况涂上蜂蜜，两块叠在一路。（这蜂蜜是配方外的蜂蜜）
- 10
甜美的下战书茶点心完当作！
END
- 发表于 2021-07-15 00:32
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